Gabriela Elkuch, ursprünglich aus dem Ländle ins Mittelland gekommen mit langjähriger Erfahrung im Service und in der Geschäftsführung… mit höchsten Ansprüchen an Service und Gastfreundschaft. Verantwortlich für den Service und das Wohlergehen der Gäste… eine dynamische Frontfrau.
Daniel Balaz, im Jahr 2000 aus der Slowakei in die Schweiz gekommen, um Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sammeln. Ich habe das Glück gehabt mit den besten Köchen der Schweiz zu kochen wie Werner Rothen oder Fredi Boss. Die 14 Jahre als Sous Chef in der Brasserie Obstberg haben mich sehr geprägt. Kochen ist meine Leidenschaft. Mein kulinarischer Fokus liegt auf einer frischen, saisonalen Küche, die sich täglich am aktuellen Marktangebot inspiriert.